牟平区多举措加强学校食品卫生安全管理
为切实加强校园食品卫生安全的管理，牟平区各学校积极采取措施，消除各种安全隐患，保障广大师生身体健康和生命安全。
建制度，严管理。建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，由专人负责，严格食堂食品采购索证索票制度和留样制度，出入库登记制度，建立进货台账，严禁购买“三无”产品、过期和变质产品，消除一切人为安全隐患。
广宣传，营氛围。充分利用校园内的文化宣传栏，制作适合中小学生的宣传展板，将食品安全法律法规、饮食安全常识及识别假劣食品的方法刊登上栏，便于学生了解食品安全基本知识，提高学生安全意识和防护能力。
抓演练，通信息。加强食物中毒事件的应急处置准备工作，制定相关预案并组织进行演练，确保发生食物中毒事件得到及时有效处置。畅通社会投诉渠道，形成学生、家长及社会各界关心与支持学校食堂食品安全的良好氛围。
强督查，消隐患。定期或不定期对学校食堂食品安全监管情况开展自查和督查。认真查找薄弱环节，发现问题及时监督整改，对发现的违法问题依法查处，避免流于形式，防患于未然。同时，学校严禁非食堂工作人员随意进入食堂，加强对食堂全方位的监控，确保师生用餐食品安全。（牟平区教体局 姜宁宁）
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