蓬莱市聚焦校园食品安全狠抓“民心工程”建设_烟台教育资讯

蓬莱市聚焦校园食品安全狠抓“民心工程”建设

烟台教育局

2019-10-17 12:21:52

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为进一步加强学校食堂食品安全工作，提升监管水平，消除学校食堂食品安全风险隐患，蓬莱市狠抓学校食品安全“民心工程”建设，确保将校园食品安全工作落实到实处。

一是加大食品安全知识宣传教育力度。对学校食堂管理人员和从事人员开展业务培训，宣传食品安全法律、法规和相关卫生健康知识，增强食品安全意识，提高规范操作业务水平。对学生开展“食品安全进课堂”活动，教育学生认识“QS”食品安全标志，辨别“三无”及过期食品等，提高学生辨别伪劣食品的基本能力。

二是做好隐患排查，杜绝食品安全事故发生。对学校食品安全工作开展自查自纠，检查食品、食品添加剂以及相关产品的保质期，检查用餐场所、设施设备、餐具等卫生状况，确保食堂管理不留死角。

三是统一思想意识，加强组织领导。成立校园食品安全垂直管理体系。建立食品安全工作责任制，形成“校长抓管理人员、管理人员抓从业人员”的校园食品安全管理机制。同时，建立健全校园食品安全管理制度，推进学校食品安全工作科学化、规范化、长效化，实现校园食品安全工作既有“人”管，又有“法”管。（蓬莱市教育和体育局李颖）

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