莱州市教育和体育局举办全市幼儿园饮食管理规范培训
为更好规范全市幼儿园饮食管理，提高食堂工作人员营养搭配的理论水平，保障幼儿的身心健康成长，近日，莱州市教育和体育局联合妇幼保健院儿童营养专科举办第二届幼儿园饮食管理规范培训，全市各级各类幼儿园150多名食堂工作人员参加培训。
莱州市妇幼保健院儿童营养专科专家李晶结合中国儿童营养现状，介绍了幼儿膳食营养的重要性与健康的关系，从幼儿营养的要求、关键，食物选择的原则和幼儿饮食的基本要求入手，结合幼儿园餐点搭配案例，指出了幼儿膳食营养中常见的误区，给出了肥胖儿童的膳食建议，深入浅出，理论联系实际，帮助与会人员更好的掌握和领会培训内容。
文昌幼儿园结合幼儿园实际工作经验，从幼儿园的责任分工和组织架构、幼儿园的饮食管理、花样搭配和制度建设等细节入手，进行了《心系食安，情系孩子》的经验分享，带给大家深度的工作启发。
会议要求食堂工作人员要做到融会贯通，将所学运用到实践工作中，在营养搭配的基础上，注重花样的创新，饭菜要可口，切实提高幼儿园的饭菜质量。
下一步，莱州市教育和体育局将继续举办全市第三届幼儿园美食节，进行花样比赛，切实提高幼儿园食堂工作人员的理论与实践技能。（莱州市教育和体育局
王科）
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