海阳市开展学校、幼儿园春季食堂食品安全大检查
为了切实加强对学校、幼儿园食堂食品安全的监管，保障广大师生饮食安全，提高学校、幼儿园食堂管理水平，近日，海阳市教育和体育局与海阳市市场监督管理局联合组成2个检查组，采取实地检查与查看材料相结合的方式，对全市学校、幼儿园食堂食品安全进行了专项检查。
检查组对学校食堂管理情况，食堂及工作人员证照合格情况，食品采购、验收、登记、索证情况，食品储存、加工、留样情况，餐具洗刷、消毒、保洁情况，食堂工作人员穿戴、操作情况，饮用水检测、使用情况，液化气管理、使用、安全情况，食品安全档案建设、管理情况等方面进行了检查。尤其是重点检查了学校食堂用猪肉情况，查验了《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》，并向学校、幼儿园发放了《关于切实做好非洲猪瘟防控工作的公告》，签订了《非洲猪瘟疫情防控责任承诺书》，要求学校、幼儿园切实做好非洲猪瘟疫情防控工作。
检查中，检查组对检查情况进行了详细记录，并将存在的问题给学校、幼儿园主要负责人进行了当面反馈。市场监督管理局工作人员对存在问题较突出的学校、幼儿园进行了现场笔录，下达了隐患责令整改意见书。本次检查结果将计入2019年度学校、幼儿园安全管理工作考核。
为切实保障师生“舌尖上的安全”，下一步，海阳市教育和体育局还将继续联合市场监管局组织“回头看”，及时跟踪落实各学校、幼儿园整改情况，对认识上不去、问题不整改、整改标准低等现象予以严厉惩处，切实为在校就餐师生饮食安全保驾护航。
（海阳市教育和体育局 徐强波）
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