长岛综合试验区社会事务局部门联合开展春季开学学校食品安全突击检查_烟台教育资讯

长岛综合试验区社会事务局部门联合开展春季开学学校食品安全突击检查

烟台教育局

2019-03-11 17:21:00

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为进一步加强学校和幼儿园食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件发生，近日，长岛综合试验区社会事务局与市场监管局联合对2019年春季开学学校食品安全风险隐患进行了突击检查工作，切实保障广大师生身心健康。

学校供餐群体特殊、人数众多，是食品安全工作的重中之重。春季食物中毒进入易发期，食品安全风险隐患点多面广，此次检查以学校食堂及周边小卖店等为重点单位，以米、面、油、蛋等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为，组织开展春季开学学校食品安全专项检查。

此次检查共用2天的时间，对长岛综合试验区城区中小学和幼儿园的伙房、餐厅进行了全面检查。同时要求各学校通过家长开放日、明厨亮灶等手段，公开食品来源、采购、加工制作过程等，主动接受学生、家长和社会的监督。（长岛综合试验区社会事务局宋丹）

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