烟台市学校食堂食品安全培训会议召开
烟台教育局
2023-02-08 23:01:08
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为了深入贯彻国家市场监管总局食品安全“两个责任”的要求，进一步提高从业人员食品安全责任意识，提升全市学校（幼儿园）食堂及校外供餐企业管理水平，保障全市广大师生饮食安全，2月8日，市教育局联合市市场监督管理局召开全市学校食堂食品安全培训会议。
会上重点围绕学校食堂原材料采购规范、食品贮存规范、食品加工制作规范、备餐规范、食品留样规范、食品安全管理规范等六个方面规范工作开展了专题培训，对2023年全市学校食堂食品安全工作作出部署。
会议采取视频方式召开，各区市市场监督监管局和教体局相关科室工作人员，各学校（幼儿园）分管负责人、学校食堂负责人及食品安全管理员共计3537人参加培训。
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