烟台市教育局高新区分局召开学校食堂安全会议
为进一步加强学校食堂安全管理，落实食品安全监管责任，强化源头防控、把好学校食堂安全关卡，市教育局高新区分局组织召开学校食堂安全工作会议，区教育分局、市场监管分局主要负责人、分管负责人，各中小学、幼儿园（含民办）食堂管理员、食材和餐厅服务中标企业相关负责人参加会议。
会上，教育分局要求各学校要始终把食品安全摆在首要位置，强调全面落实学校、食材和餐厅服务中标企业在食品安全方面的各自责任和共同责任。食材和餐厅服务中标企业要严格遵守供货约定和法律法规，严格把好食品供应关，为学校食堂供应安全可靠的食品原料，定期开展食品安全自查，发现问题及时整改；对员工健康进行定期检查，定期开展食品安全培训考核和集中学习。各中小学、幼儿园（含民办）要严格落实食品安全责任，规范食品操作要求，从严从细做好学校食堂各项安全工作。会议结束后，中小学、幼儿园（含民办）食堂管理员、食材和餐厅服务中标企业相关负责人签订了《高新区学校食堂安全管理承诺书》，共同保障师生就餐需求和食品卫生安全。
学校食堂安全涉及千家万户，涉及广大师生身体健康，责任重大。本次会议，有助于加强学校对于食堂安全的重要认识，强化源头防控，为确保广大师生吃上放心食品奠定坚实的基础。
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