海阳市开展2019年秋季学校食堂食品安全专项检查行动
为进一步加强全市学校、幼儿园食堂食品安全监管工作，确保秋季开学后广大师生饮食安全，近日，海阳市教育和体育局联合海阳市市场监督管理局于九月上旬开始，在海阳全市联合开展了2019年秋季学校食堂食品安全专项检查行动。
本次检查，对海阳全市学校食堂进行了全覆盖监督检查，重点检查学校食堂食品安全管理制度、食品经营许可、从业人员健康及培训情况、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生、食品添加剂使用、食物中毒预防控制措施、食品留样及餐厨废弃物管理等情况，对存在食品安全隐患的，要求限期整改。严禁学校采购和使用《食品安全法》禁止经营的食品，严禁加工制作冷荤凉菜、违规加工制作四季豆、发芽马铃薯，严禁使用亚硝酸盐，严禁使用未清洗消毒的工具、餐具加工或盛装直接入口的食品。
此次专项行动，共检查了海阳全市学校、幼儿园食堂数量共计125所。检查过程中，海阳市市场监督管理局向存在问题隐患的受检单位书面下达了责令整改通知书，提出了具体整改要求，相关问题单位将立即进行整改。下一步，海阳市教育和体育局还将继续联合有关单位对学校、幼儿园食堂食品安全开展复检验收，及时跟踪落实各学校、幼儿园整改情况，切实保障广大师生饮食安全。（海阳市教育和体育局 徐强波）
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